Det er snart fastelavn, så det er på tide at få bagt fastelavnsboller og hygge om familien.
Fastelavnsboller. ca. 30 stk.
2 pk gær
3 dl mælk
1 tsk salt
3 spsk sukker
3 æg
150 g smør
750 g mel
Creme
2 æggeblommer
2 spsk sukker
4-5 tsk mel
3 dl fløde/mælk
Vanille
Æg og sukker piskes. Melet røres deri. Mælken varmes op og det hele koger ca. 2 min. Rør hele tiden. Tilsæt vanille.
Lav dejen, rul ud og lav fastelavnsbollerne. Lad dem hæve 45 min. Bages ved 200 grader i ca. 15. Pyntes med glasur.
God arbejdslyst.